Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

  • Whatsapp
Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!
Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

Garisatu.com – Kita tentu sudah tidak asing lagi dengan ubi, talas, maupun singkong. Sebab ketiga makanan ini termasuk makanan yang sering kita konsumsi sehari hari. Bahkan ada pula yang menjadikan salah satu dari mereka sebagai pengganti nasi putih, karena baik ubi, talas, ataupun singkong mengandung karbohidrat yang tinggi yang bisa menyamai nasi.

Karena sama sama termasuk ke dalam jenis umbi umbian, ketiga makanan ini sering kali salah dikenali.

Bacaan Lainnya

Padahal ketiganya sangat berbeda baik dari cita rasa, tampilan, hingga dari cara pengolahan.

Nah, supaya kamu tidak salah mengenali, yuk simak perbedaanya dibawah ini.

1.         Dari segi bentuk dan ukuran

Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

Bentuk dan ukuran dari ubi, singkong, dan yam ialah jauh berbeda. Ubi memiliki bentuk yang Panjang agak bantet dengan bagian ujung yang mengerucut.

Sedangkan yam memiliki bentuk yang bantet juga namun bagian ujungnya cenderung agak merata.

Untuk singkong lebih mudah dibedakan diantara keduanya karena memiliki bentuk yang lonjong memanjang dengan ujung yang agak meruncing juga namun dengan lebar atau diameter yang lebih kecil dibandingkan dengan talas atau ubi.

2.         Dari segi warna

Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

Jika diperhatikan dari segi warna, kita memang kerap kali tertipu karena ketiga makanan ini memiliki kulit yang agak kecokelatan.

Terutama jika kamu membelinya di pasar tradisional yang dimana ubi, yam, dan singkong masih dalam kondisi belum dibersihkan.

Dan karena ketiganya sama-sama tumbuh di tanah, pastinya akan terdapat banyak tanah yang menempel saat dipanen.

Namun jika kamu membelahnya, maka akan terlihat jelas perbedaan bagian dalamnya.

Ubi sendiri memiliki banyak warna bergantung pada jenisnya. Ada ubi ungi, ubi merah, kuning, dan putih.

Sementara singkong hanya memiliki dua warna yakni putih dan kuning keputihan.

Talas atau yam juga memiliki dia warna yakni dua warna yakni yam putih atau yang dijuluki dengan yam Bogor dan yam ungu yang mendapat julukan yam Pontianak.

Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

3.         Dari segi tekstur dan cita rasa

Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

Beralih membahas tekstur dan cita rasa dari ektiga umbi ini, mari bahas teksturnya terlebih dulu.

Untuk singkong memiliki tekstur yang cenderung agak padat, yam juga memiliki tekstur yang sama, hanya saja yam cenderung lebih lengket.

Lain halnya dengan ubi yang memiliki tekstur jauh lebih lembut dibandingkan keduanya.

Dari segi cita rasa, ubi mempunyai cita rasa yang jauh lebih manis dibandingkan talas dan singkong.

Sedangkan singkong rasanya cenderung gurih dan talas agak sedikit hambar.

Namun, tekstur dan rasa tersebut juga bervariasi, tergantung dari jenis atau varietas dari ubi, singkong, dan talas.

4.         Dari segi olahan

Ubi, Talas, Singkong, Semuanya Memiliki 4 Perbedaan Lho!

Perbedaan terakhir bisa kita lihat jika semuanya sudah diolah menjadi beragam makanan.

Pada dasarnya, banyak jenis makanan yang dapat  dibuat dari ubi, singkong, maupun talas. Hanya saja, kita harus mengetahui jenis makanan yang akan kita buat.

Dengan begitu, kita dapat menyesuaikannya dengan rasa dan tekstur ketiga jenis umbi ini.

Seperti yang sudah dikatakan di atas, singkong memiliki citarasa gurih dan teksturnya lebih padat dan keras, singkong berwarna putih cocok dijadikan keripik.

Sementara itu singkong yang berwarna kuning lebih cocok untuk hidangan yang dihaluskan. Misalnya seperti getuk, ketimus, dan singkong goreng.

Sedangkan dalam mengolah talas, bila ingin membuat olahan yang asin, maka disarankan untuk menggunakan talas Bogor.

Sebab talas ini cocok dijadikan keripik ataupun gorengan. Sementara talas Pontianak lebih cocok untuk diolah menjadi makanan yang manis.

Seperti contoh kue, isian roti, maupun ice cream.

Dan untuk ubi sendiri, bisa dijadikan olahan seperti gorengan, keripik, kolak, dessert, dan bisa juga dijadikan campuran dalam kue.

Untuk memasak kolak, kita dapat menggunakan ubi putih yang teksturnya lebih rapuh.

Sementara untuk keripik, gunakanlah ubi merah karena ubi ini tidak mudah gosong saat digoreng.

Bila ingin memberikan tampilan menarik pada kue dan pudding, gunakanlah ubi ungu.

Itu dia beberapa perbedaan antara ubi, talas dan juga singkong. Jadi mulai sekarang, kamu jangan sampai keliru lagi dalam membedakan ketiga jenis umbi tersebut  ya!

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *