Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

  • Whatsapp
Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!
Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Garisatu.com – Cuka apel atau yang kerap disebut apple cider vinegar adalah fermentasi dari buah apel yang sudah dihancurkan. Sebelum difermentasi, sari buah apel akan dimasukkan bakteri dan juga ragi. Selain ragi, gula juga ditambahkan kedalam cairan apel yang akan diubah menjadi alkohol. Kemudian alkohol diubah menjadi cuka oleh bakteri pembentuk asam asetat (acetobacter) dalam proses fermentasi kedua.

Apple cider vinegar juga mengandung senyawa asam gallic, katekin, dan pektin, asam folat, biotin, kalium, dan fosfor. Ini yang membuat cuka memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antibakteri. 

Bacaan Lainnya
Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Apple cider vinegar sudah dikenal sejak zaman Yunani kuno, cuka dari buah apel merupakan salah satu bahan pengobatan yang banyak dipakai oleh ahli kesehatan di masa lalu. Saat ini, cuka kembali banyak digunakan oleh masyarakat, terutama apple cider vinegar, untuk menjaga kesehatan tubuh.

Berikut merupakan manfaat cuka apel bagi kesehatan yang perlu diketahui. 

1. Menurunkan berat badan 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Sebuah penelitian yang mempelajari efek apple cider vinegar secara jangka panjang menemukan bahwa mengonsumsi apple cider vinegar dapat membantu menurunkan berat badan, meskipun memang dalam jumlah yang sedikit.

Pada penelitian apple cider vinegar tersebut, para peserta diminta untuk mengonsumsi 2 sendok makan cuka sebelum makan besar setiap harinya selama 4 minggu. Rupanya, berat badan yang turun berkisar antara 1-2 kg.

Menurut beberapa ahli, cara menurunkan berat badan yang baik dan benar yaitu tetap dengan menjaga pola makan sehat dan diimbangi dengan olahraga.

Kita disarankan untuk tidak menjadikan konsumsi apple cider vinegar sebagai satu-satunya cara menurunkan berat badan, tanpa perubahan pola makan atau olahraga.

2. Mengatur kadar gula dalam darah 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Manfaat yang satu ini merupakan salah satu yang terkenal. Terutama bagi penderita diabetes, kadar gula dalam darah tentu  merupakan suatu hal yang harus diperhatikan dengan serius.

Jurnal Diabetes Care menerbitkan suatu penelitian yang menyatakan bahwa cuka dapat meningkatkan sensitivitas insulin, terutama saat kita mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Apple cider vinegar akan memperlambat proses pelepasan gula dari makanan ke dalam darah jika kita mengonsumsi apple cider vinegar sebelum makan.

3. Mengatasi sembelit, maag, asam lambung, dan gangguan pencernaan lain. 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Menurut Carol Johnston, karena sifat cuka yang membatasi penyerapan karbohidrat, maka sebagian karbohidrat dan pati yang tidak tercerna kemudian akan menjadi makanan untuk bakteri baik yang terdapat didalam sistem pencernaan.

Kita disarankan mengonsumsi apple cider vinegar yang belum mengalami proses penyaringan. Biasanya jenis cuka apel ini berwarna coklat keruh dan jika didiamkan akan terbentuk ampas di dasar botol.

Ampas ini disebut “the mother” yang kaya akan probiotik dan bakteri-bakteri baik lain yang berperan dalam menyehatkan saluran cerna kita. Jenis apple cider vinegar ini bisa membantu kerja sistem imun dan bisa mencegah sembelit semakin parah untuk sebagian orang. 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

4. Membantu mengatasi diare 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Apple cider vinegar yang terbuat dari ekstrak apel yang difermentasi akan menghasilkan senyawa pektin yang membantu mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

Keberadaan bakteri baik di usus ini berperan sangat baik bagi pencernaan sebab dapat melancarkan saluran cerna serta mencegah peradangan pada organ cerna.

Dikutip dari Medical News Today, sebuah penelitian membuktikan bahwa apple cider vinegar memiliki sifat antibiotik alami yang dapat menghancurkan bakteri E.coli dan juga Salmonella yang merupakan bakteri penyebab utama diare. Apple cider vinegar yang direkomendasikan untuk mencegah diare adalah apple cider vinegar yang mentah, organik, dan tidak disaring. 

5. Menjaga kesehatan jantung 

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Mengonsumsi cuka apel secara teratur dapat menurunkan kadar lemak dalam darah (lipid). Menurunkan kadar lipid dapat membantu mencegah penyakit jantung, yang menjadi salah satu faktor penyebab disfungsi ereksi (impotensi) pada pria.

Sebuah studi tahun 2014 pada tikus betina menemukan manfaat cuka apel yang serupa, yakni mampu menurunkan lemak dalam darah.

Kemudian, studi yang dilakukan pada tahun 2017 menyatakan bahwa tikus jantan yang diberikan cuka apel memiliki kesehatan jantung dan pembuluh darah yang lebih baik, meskipun tikus mengkonsumsi makanan tinggi lemak, cuka apel mampu mengurangi risiko obesitas yang berkaitan dengan kesehatan jantung yang buruk.

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Tikus yang mengonsumsi cuka apel juga cenderung tidak mengalami perubahan metabolik yang terkait dengan risiko obesitas dan penyakit jantung.

6. Sebagai obat psoriasis alami 

Biasanya, cuka apel lebih banyak digunakan untuk mengawetkan makanan. Semakin berkembangnya zaman, National Psoriasis Foundation telah berhasil menemukan manfaat cuka apel sebagai obat psoriasis alami, terutama untuk psoriasis pada kulit kepala.

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Sifat antiseptik yang terdapat dalam cuka apel dapat membantu mengurangi iritasi dan gatal akibat psoriasis. Beberapa orang bahkan sudah membuktikan adanya penurunan gejala psoriasis setelah merasakan manfaat cuka apel selama beberapa minggu.

Namun meskipun memiliki banyak manfaat bagi tubuh, kamu tetap harus memperhatikan dosis konsumsi cuka apel. Konsumsi cuka apel dalam dosis yang banyak atau terlalu sering bisa memberikan efek samping seperti memperlambat pengosongan perut, gangguan pencernaan dan masalah akibat sifat asam yang dimiliki, kerongkongan terasa perih, dan menurunkan kadar gula darah.

Ternyata Cuka Apel Bagi Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan!

Sebaiknya anda mengonsumsi cuka apel dengan perbandingan 1:10. Satu sendok makan cuka apel anda imbangi dengan 10 sendok makan air putih. Anda harus melarutkan cuka apel di air terlebih dahulu. Dosis mengonsumsi cuka apel biasanya adalah satu sampai dua sendok makan perharinya. Namun dipastikan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum menggunakan cuka apel dalam pola makan sehari-hari.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *