Resep Nastar Keju Lembut

  • Whatsapp
Resep Nastar Keju Lembut
Resep Nastar Keju Lembut

Garisatu.com – Hari raya Imlek akan segera tiba dalam hitungan bulan, biasanya orang akan banyak mengincar kue kue kering sebagai kudapan hari raya. Memang tidak lengkap rasanya jika kue kering tidak ada nastar keju. Nastar keju merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat terkenal dan memiliki cukup banyak penggemar.

Nastar keju sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dna telur yang diisi dengan selai buah nanas. Sebenarnya asal kata nastar keju ini berasal dari Bahasa Belanda yakni ananas dan tart.

Bacaan Lainnya

Resep Nastar Keju Lembut

Bentuk kue ini bulat bulat dengan diameter sekitar 2 cm, dan diatasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis, atau cengkeh. Namun seiring berkembangnya jaman, nastar keju kini hadir dengan topping yang lebih kekinian seperti keju. Ada juga nastar original yang bulat mengilap tanpa hiasan apa apa diatasnya.

Akan tetapi, situasi seperti pandemic ini membuat orang orang sedikit ragu untuk membeli makanan dari luar sebab kita tidak tahu tingkat kehigenisannya.

Tapi tenang saja, kamu bisa me4ncoba membuat nastar keju dirumah dengan resep dibawah ini. Yuk simak !

Pertama, siapkan bahan bahan yang diperlukan terlebih dulu :

•          100 gr margarin

Resep Nastar Keju Lembut

•          150 gr butter

•          50 gr susu bubuk

•          50 gr keju cheddar

•          2 butir kuning telur

Resep Nastar Keju Lembut

•          90 gr gula halus

•          50 gr maizena

•          300 gr tepung kunci biru disangrai

•          Bahan Olesan:

•          1 sdm madu

•          1 sdm susu cair

•          2 butir kuning telur

•          Bahan Filling:

•          Selai nanas

Bahan Taburan:

•          Keju parut

Resep Nastar Keju Lembut

Bahan Selai:

•          6 buah nanas ukuran sedang

•          ¼ kg gula pasir

•          Garam secukupnya

Resep Nastar Keju Lembut

Kemudian, buat selai nanasnya terlebih dulu dengan cara dibawah ini :

-Kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

Resep Nastar Keju Lembut

– Parut nanas menggunakan parutan keju agar lebih mudah.

– Tuang parutan nanas tadi ke dalam panci dan mask dengan menggunakan api sedang sampai air benar-benar menyusut.

– Setelah itu masukkan gula pasir dan garam sesuai selera, kemudian aduk kembali dengan api kecil.

– Setelah benar-benar tercampur dan tekstur berubah, angkat dan diamkan hingga dingin.

Jika selai nanas sudah siap, maka lanjutkan Langkah dibawah untuk membuat adonan nastarnya

Resep Nastar Keju Lembut

1.         Pertama tama, siapkan wadah besar, kemudian ambil bagian kuning telur dari bahan yang dipersiapkan dan masukan ke dalam wadah tersebut bersama dengan margarin cair (pastikan margarin dalam keadaan dingin, kamu bisa menyimpan margarin didalam kulkas terlebih dulu sebelum digunakan. Sebab margarin memiliki titik leleh yang sangat tinggi) dan gula halus.

2.         Kemudian aduk dengan menggunakan mixer hingga merata, kemudian secara perlahan anda masukan juga tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, dan aduk sebentar saja supaya adonan tidak menjadi keras.

3.         Diamkan sebentar saja, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan kemudian isi bagian atasnya dengan selai nanas secukupnya. Lanjutkan dengan membentuk bulat nastar tersebut.

4.         Setelah semua adonan dan isian selai habis, olesi bagian atasnya dengan bahan olesan sampai merata. Taburkan keju parut di atasnya, kemudian olesi lagi.

5.         Olesi loyang dengan margarin cair, kemudian lanjutkan dengan menata nastar di atasnya.

6.         Berikan jarak antar nastar satu dengan lainnya, pastikan supaya tidak berhimpitan. Setelah loyang penuh kemudian panggang dalam oven bersuhu 150 derajat saja, selama kurang lebih 25 menit.

7.         Setelah 25 menit keluarkan, kemudian berikan lagi olesan di atasnya. Panggang kembali dalam suhu yang sama, namun dalam waktu 10 menit saja. Setelah dirasa cukup matang, kemudian anda tiriskan dalam suhu ruangan.

8.         Setelah dingin kamu bisa memasukkannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah saat dihidangkan. Setelah dingin, kamu bisa Menyusun dan memasukkan nastar kedalam toples kedap udara supaya nastar tetap renyah dan kualitasnya tetap terjaga saat dihidangkan.

Bentuk kue ini bulat bulat dengan diameter sekitar 2 cm, dan diatasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis, atau cengkeh. Namun seiring berkembangnya jaman, nastar keju kini hadir dengan topping yang lebih kekinian seperti keju. Ada juga nastar original yang bulat mengilap tanpa hiasan apa apa diatasnya.

Resep nastar diatas merupakan resep dasar dalam membuat nastar, kamu juga bisa memvariasikan resep tersebut dengan topping yang sesuai dengan selera kamu, jika kamu tidak menyukai keju, maka kamu cukup melompati bagian tersebut. Sedangkan untuk selai nanas, kamu juga bisa menggunakan nanas kalengan, ataupun buah nanas asli.

Resep Nastar Keju Lembut

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *