Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

  • Whatsapp
Resep Hotteok, Pancake Hits Korea
Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Garisatu.com – Hotteok merupakan panekuk yang memiliki isian pasta kacang manis dan dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak yang cukup banyak, enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin.

Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Hotteok berbentuk bulat dan dijual dengan harga relatif murah. Adonan hotteok terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras ketan yang diecerkan dengan air, ditambah gula, susu, dan ragi.

Bacaan Lainnya
Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Kemudian setelah dibiarkan beberapa jam, adonan naik hingga bisa dibuat bola-bola sebesar kepalan tangan. Adonan cukup liat sehingga bisa diisi dengan pasta manis yang dibuat dari campuran gula cokelat, madu, gilingan kacang tanah, dan aroma kayu manis.

Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Adonan setelah diisi, digoreng di atas wajan datar dan ditekan-tekan agar sedikit pipih dengan alat penekan hotteok berbentuk bundar dari baja tahan karat.

Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Di era modern ini, manusia semakin mengembangkan apa yang ada. Pancake jaman kini ada yang dipanggang, tidak lagi digoreng sehingga tidak begitu berminyak. Isiannya pun ada yang menggunakan greentea (teh hijau). Buat kalian yang ingin mencoba street food asal Korea ini, kalian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho! Simak penjelasannya dibawah ini. 

Pertama, kamu perlu menyiapkan bahan bahan sebagai berikut 

• 250 gram tepung teirgu

• 100 gram tepung ketan

• 50 gram gula halus

• 11 gram ragi instan

• 100 ml krimer

• 250 ml susu cair

• Selai kacang secukupnya

Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Kemudian ikuti langkah dibawah ini ya 

• Campurkan tepung terigu, tepung ketan, gula halus, dan ragi instan ke dalam mangkuk. Aduk rata.

• Tuang krimer dan susu cair ke dalam adonan tepung. Aduk hingga kalis elastis.

• Tutup adonan dengan kain basah hingga mengembang.

• Kalau sudah mengembang, ambil satu kepal adonan. Pipihkan dan tambahkan dengan selai kacang.

• Siapkan teflon, olesi dengan mentega, dan panaskan di atas api kompor kecil.

• Panggang kue hotteok selai kacang di atasnya hingga matang.

Resep Hotteok, Pancake Hits Korea

Nah, ada juga onlineshop yang sudah menjual hotteok mentah dalam satu kemasan lho! Jadi semua bahannya sudah ada dalam satu kemasan dan kamu hanya tinggal mengikuti petunjuknya saja, mudah bukan? 

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *