2 Jenis Lobster Air Tawar Dan Lobster Air Laut, Lebih Enak Mana?

  • Whatsapp
2 Jenis Lobster Air Tawar Dan Lobster Air Laut, Lebih Enak Mana?
2 Jenis Lobster Air Tawar Dan Lobster Air Laut, Lebih Enak Mana?

Garisatu.com – Jenis lobster memang menjadi pilihan seafood yang tergolong kedalam kategori ‘mahal’ karena berbagai alasan, mulai dari sulitnya membudidayakan lobster, biaya pengiriman yang terbilang cukup mahal karena harus menjaga keadaan lobster tetap dingin dan lembab sambil memiliki cukup oksigen untuk bernafas dan hidup, kesulitan dalam pengolahannya, jalur distribusi yang panjang, hingga cita rasa dan kelezatan dari dagingnya sendiri.

Setelah viralnya bakso lobster dengan harga yang murah di media sosial, keberadaan hewan ini semakin dicari cari dan peminatnya semakin meningkat pesat.

Bacaan Lainnya

Perlu diketahui bahwa lobster tidak hanya satu jenis saja. Ada yang disebut sebagai lobster air tawar dan juga lobster air laut.

Lobster air laut dan air tawar merupakan dua binatang yang berbeda dari segi habitat, pola makan, serta pola pertumbuhannya.

Five Lobster Facts | Visual.ly

Perbedaan perbedaan ini bisa dilihat mulai dari penampilan lobster,  habitat dan masih  banyak lagi.

Dilansir dari Animals – mom.me, berikut perbedaan dari lobster air tawar dan lobster air laut.

1.         Perbedaan dari segi penampilan

10+ Different Types of Lobster with Pictures | Gate Information | Lobster  dishes, Lobster recipes, Grilled lobster

Karena sesama lobster, kedua binatang ini sekilas memiliki penampilan yang amat mirip.

Jenis lobster air tawar dan air laut sama sama memiliki dua capit bagian depan yang berukuran besar, kulit yang keras dan jumlah kaki delapan.

Namun jenis lobster air tawar bisa dibilang memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan lobster air laut. Ukuran rata rata lobster air tawar sepanjang dua hingga enam inci.

Sedangkan jenis lobster air laut biasanya memiliki ukuran sekitar delapan inci ketika dipanen.

Bahkan terkadang kita bisa menjumpai jenis lobster air laut yang tumbuh hingga 20 inci atau lebih.

Jika keduanya disandingkan, perbedaan dari bentuknya hanya terlihat pada bagian ukuran besar dan kecilnya saja.

Sedangkan dilansir oleh DifferenceBetween.net, keduanya memiliki anggota badan yang sama, dan berfungsi untuk bergerak serta mencari makan.

Mereka juga sama-sama menggunakan dua capit besarnya untuk bertahan hidup, dan menyerang musuh.

2.         Perbedaan habitat dan makanan

Indonesia Lobster Supplier, Lobster Farming, Live lobster supplier  indonesia, Lobster Nutrition: Lobster Species and Characteristic

Dari Namanya saja kita sudah bisa mengetahui jika kedua jenis lobster ini hidup pada habitat yang berbeda.

Lobster air laut hidup di air asin seperti laut, sedangkan lobster air tawar hidup di air tawar mencakup sungai, danau, anak sungai, dan juga kolam.

Walaupun memiliki perbedaan habitat, baik lobster air laut maupun lobster air tawar selalu mencari tempat tinggal yang tersembunyi.

Seperti contoh, lobster air laut di batu karang dan dibawah batu atau pipa untuk lobster air tawar.

Karena berbeda habitat, makanan yang didapatkan juga cenderung berbeda. lobster air laut bisa mendapatkan makanan seperti ikan kecil, udang, kerang, siput, dan hewan laut kecil lainnya.

Sedangkan lobster air tawar memakan tanaman, serangga, cacing, dan apa saja yang bisa mereka temukan di dasar yang berlumpur.

2 Jenis Lobster Air Tawar Dan Lobster Air Laut, Lebih Enak Mana?

3.         Berbeda penyebutan

What Size Lobster to Buy? Picking the Right Size Lobster

Lobster sendiri memiliki banyak penyebutan. Lobster air laut tanpa capit seperti lobster air laut yang berduri dan lobster batu, tapi secara teknis penyebutan tersebut kurang benar.

Ada penyebutan nama yang berbeda-beda pada setiap wilayah.  Penyebutan nama itu sering kali membuat lobster air laut dan air tawar sering tertukar.

Lobster air tawar yang tanpa capit memiliki sebutannya sendiri seperti crawdad, crayfish, lobster jongkok, dan masih banyak lagi.

4.         Cara pengolahan

Maine Lobster Monday

Rasa dari kedua hewan ini cukup berbeda, seperti contoh lobster jongkok yang memiliki tekstur dan rasa cenderung lebih mirip dengan udang dibandingkan namun, kebanyakan lobster air tawar dan air laut sering dibelah menjadi dua kemudian direbus dan juga ada yang dibakar, kemudian disajikan utuh seperti itu.

Selain itu juga ada cara penyajian yang hanya direbus tanpa dibelah lalu dihidangkan dengan utuh.

5.         Rasa

Lobster | Animal Wildlife

Dagi segi rasa tentu saja mereka juga memiliki perbedaan. Lobster air tawar memiliki daging yang lebih Kenyal dan lebih gurih, namun rasanya cenderung mirip dengan udang.

Jika lobster air laut memiliki daging yang empuk dan cita rasa khas lobster.

Itu dia perbedaan seputar lobster air tawar dan lobster air laut. Semoga bermanfaat.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *