Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

  • Whatsapp
Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras
Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Garisatu.com – Dalam kimia, jenis alkohol (atau alkanol) merupakan istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan/atau atom karbon lain. Alkohol sendiri terbagi atas beberapa jenis, dalam setiap minuman keras pun mengandung alkohol yang beragam. Minuman beralkohol merupakan minuman yang konsumsinya bisa menyebabkan penurunan kesadaran.

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Minuman ini dibuat dengan proses yang panjang untuk menghasilkan cita rasa yang diinginkan. Berbagai jenis alkohol dalam minuman keras ini memiliki kadar alkohol yang berbeda-beda.

Bacaan Lainnya

Semakin tinggi kadar alkohol, semakin tinggi pula risiko gangguan kesehatan yang akan menyerangmu. Karena itu penting untuk mengetahui kadar alkohol dalam minuman keras ini.

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Jenis alkohol dalam minuman keras bisa dibagi berdasarkan kadarnya. Mulai dari  golongan A yang mengandung 1-5% alkohol, golongan B yang mengandung 5-20% alkohol, dan golongan C dengan kandungan alkohol paling tinggi, yakni sekitar 20-45%.

Berikut merupakan jenis alkohol dalam minuman keras: 

1. Bir 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Jenis alkohol dalam minuman keras yang pertama ialah bir. Bir merupakan salah satu jenis alkohol yang paling populer di dunia, dan bahkan sering dikonsumsi. Bir kemungkinan merupakan minuman beralkohol tertua dalam sejarahnya, Seperti yang dilansir dari Alcoholrehabguide.

Bir sendiri termasuk golongan A (kadar alkohol yang paling rendah) dengan kadar mulai dari 4 hingga 6 persen. Bir merupakan dari hasil fermentasi biji-bijian seperti gandum, beras, jagung, dan lain sebagainya. Dilakukan brewing dalam proses fermentasinya.

2. Wine 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Jenis alkohol dalam minuman keras yang tidak kalah populer ialah anggur atau wine. Minuman ini sesuai dengan namanya dibuat dari fermentasi buah anggur.

Proses fermentasi ini biasa menggunakan bantuan ragi bernama saccharmoysces cerevesiae. Diperlukan fermentasi dalam jangka waktu yang lama hingga berbulan bulan untuk menghasilkan anggur dengan kualitas tinggi. 

Bahkan beberapa jenis anggur diperkaya dengan alkohol yang disuling seperti Port, Madeira, Marsala, Vermouth, dan Sherry. Jenis anggur tersebut biasanya memiliki kadar sekitar 20 persen. Sedangkan kandungan alkohol dalam anggur sendiri lebih besar dari bir, yaitu 8 hingga 14 persen.

3. Vodka 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Vodka juga merupakan salah satu jenis alkohol yang tidak kalah terkenal dalam kategori minuman keras. Vodka dibuat dari penyulingan pati atau gula dari biji-bijian seperti gandum hitam, gandum, dan jagung yang sudah difermentasi sebelumnya.

Awalnya, vodka dibuat dari kentang yang difermentasi, namun kini vodka sudah diberi aneka perasa sebagai menambah cita rasa.

Vodka termasuk dalam minuman dengan kadar alkohol yang tinggi. Cairannya yang bening tidak berwarna ini mengandung kadar alkohol sebesar 35 hingga 60 persen.

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

4. Whiskey

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Whiskey merupakan minuman yang cukup banyak diminati, dan dibuat dari biji bijian yang di fermentasi didalam tong kayu. Whiskey berbentuk cairan bening warna cokelat.

Biji-bijian yang biasa digunakan untuk membuat whiskey seperti gandum hitam, gandum, dan jagung. Proses pembuatannya pun dilakukan dengan cara dihaluskan, dicampur air, dan dipanaskan. Sedangkan kadar alkohol pada wiski bisa mencapai 40 hingga 50 persen.

5. Rum

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Rum merupakan jenis alkohol dalam minuman keras dan dibuat dengan fermentasi dan distalasi air tebu yang kemudian dimatangkan dalam tong berbahan kayu. Rum terdiri dari dua jenis yakni rum putih, rum putih biasa digunakan sebagai campuran koktail.

Ada lagi rum cokelat yang biasa digunakan untuk memasak atau membuat adonan kue. Hanya rum dengan kualitas tinggi yang bisa diminum tanpa dicampur terutama es batu.

Rum memiliki kadar alkohol sebesar 37,5 persen. Pada zaman sekarang kamu juga bisa menemukan rum dalam campuran minuman di kedai kedai kopi atau sebagai campuran pada dessert seperti tiramisu. 

6. Tequila 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Tequila dikenal sebagai jenis alkohol yang mampu memberikan semangat. Tequola ini merupakan minuman yang berasal dari Amerika Tengah dan minuman ini cukup populer.

Bahan utama dalam pembuatan tequila adalah tanaman agave yang berasal dsri Meksiko. Kadar alkohol pada tequila sekitar 40 persen. Kamu bisa menambahkan jeruk limau untuk mempercantik tampilannya. 

7. Sake 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Sake merupakan alkohol yang sangat populer di Jepang. Minuman ini juga berasal dari Jepang. Minuman ini terbuat dari beras yang difermentasi. Sake memiliki kadar alkohol sekitar 16 persen. Di Jepang, sake menjadi minuman favorit jika musim dingin tiba. 

8. Soju 

Jenis Jenis Alkohol dan Kadarnya Pada Minuman Keras

Jika sake berasal dari Jepang, kali ini kita akan membahas alkohol dalam minuman keras asal Korea, namanya soju. Minuman ini mirip seperti vodka dengan kadar alkohol sebesar 20 hingga 40 persen.

Minuman ini dibuat dari bahan dasar beras yang distilasi. Hal inilah yang membuat cairan soju berwarna bening dengan rasanya manis.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *