Garisatu.com – Pernah cobain sausage brood? Makanan asal Belanda dengan lapisan kulit pastry yang lembut dan daging cincang yang lezat. Must try banget!
Kali ini Garisatu akan membahas resepnya, edisi #DiRumahAja, tanpa ribet. Yuk, ikutin resepnya!
Bahan Sausage Brood:
- 100gr daging giling
- 50gr ayam giling
- 1/4 bombay cincang halus
- 2sdm bawang goreng, haluskan
- 1 lembar roti tawar
- 50ml susu cair hangat
- 1 btr telur
- 50gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kulit pastry siap pakai
- 1 kuning telur dan 10gr butter (untuk oles)
Cara pembuatan:
- Rendam roti tawar ke susu cair hangat hingga lunak dan gampang dihancurkan.
- Campurkan bahan nomor 1-12 dan aduk rata, masukkan ke piping bag.
- Gilas kulit pastry hingga setebal 50mm, potong ukuran 6×12, taruh bahan isian (step 2) di tengah dah balutkan. Oleskan sedikit air di ujung agar dapat menempel, tekan dengan garpu. Diamkan selama sekitar 30 menit.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 200ºc.
- Semprot loyang dengan air, taruh sausage brood di atas loyang dengan jarak.
- Oleskan campuran kuning telur dan butter diatas setiap buah.
- Oven selama 40 menit dengan suhu 200ºc hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Keluarkan dan nikmati.
Nah itulah cara membuat makanan lezat ala Belanda ini! Bagaimana menurutmu?
