Garisatu.com – Sate taichan, yang spesial darinya ialah sambal yang wangi, gurih dan pedas.
Kali ini Garisatu akan membahas resepnya, edisi #DiRumahAja, gak pake ribet. Yuk, simak!
Bahan Sate Taichan:
Untuk Satenya:
- 350 gr dada ayam tanpa tulang
- 1/2 buah jeruk nipis
- 3/4 sdt garam halus
- 1 sdt kaldu jamur
- Secukupnya lada
- Bawang goreng (opsional)
Untuk Sambalnya:
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah bawang merah
- Garam
- Gula
- Lada
- Air
- Minyak makan
Cara Pembuatan:
- Potong dadu dada ayam, campurkan jeruk nipis, garam, kaldu, dan lada. Aduk rata dan tancap ke tusukan sate. Diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
- Rebus bawang dan cabai hingga lunak, lalu blender halus.
- Panaskan minyak sedikit dan tumis blenderan cabai. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan lada (sesuaikan dengan selera). Aduk hingga matang, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit di telfon, lalu panggang sate ayam hingga matang.
- Pindahkan ke piring dan taburkan bawang goreng (sesuai selera).
- Nikmati.
Nah, itulah cara membuat sate taichan dengan mudah. Bagaimana menurutmu?
