#DiRumahAja: Resep Roti Sobek Tanpa Mixer Lembut Yummy 2020

  • Whatsapp
DiRumahAja: Resep Roti Sobek Tanpa Mixer Lembut Yummy 2020

Garisatu.com – Roti sobek, makanan yang cocok untuk dijadikan sarapan atau camilan di sore hari.

Kali ini Garisatu akan membahas resep roti sobek, edisi #DiRumahAja. Yuk, simak resepnya!

Bahan Roti Sobek:

  • 250gr tepung terigu protein tinggi
  • 50gr gula pasir
  • 30gr margarin
  • 120ml susu cair (hangat, jangan panas)
  • 1 butir telur
  • 6gr fermipan
  • Sejumput garam
  • Isi roti (opsional): coklat, keju, selai kacang, daging cincang (harus sudah dimasak matang), dll
  • Olesan: 1 kuning telur dan 1 sdt susu cair (boleh tambahkan gula).

Cara Pembuatan:

  1. Campurkan susu cair hangat, fermipan dan 1sdm gula pasir, aduk rata, sisihkan.
  2. Di wadah lain, masukkan tepung terigu, gula pasir sisanya, 1 butir telur, dan jika ragi sudah berbuih masukkan juga. Aduk rata.
  3. Setelah rata, masukkan sejumput garam dan margarin, aduk lagi hingga rata. Saat ini adonan seharusnya kental dan lengket.
  4. Di meja bersih, taburkan tipis tepung dan tuang adonan ke meja. Uleni hingga kalis.
  5. Masukkan ke mangkuk besar dan tutup dengan plastic wrap. Biarkan mengembang hingga 2-3x ukuran.
  6. Keluarkan dan uleni lagi sebentar, lalu bagikan rata 6-8 potong (sesuai selera).
  7. Uleni dan ratakan, lalu taruh isi roti di tengah (opsional), tutup dan bulatkan.
  8. Taruh di loyang, beri jarak antara adonan dan tutup lagi dengan plastic wrap. Tunggu mengembang hingga 2-3x ukuran.
  9. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170ºc, api atas bawah.
  10. Aduk rata olesan dan oleskan ke atas setiap adonan hingga tertutupi permukaan atasnya.
  11. Oven selama sekitar 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) dengan suhu 170ºc.
  12. Keluarkan dan dinginkan sebentar, lalu nikmati.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *