#DiRumahAja: Resep Lapis Legit Spekuk Lembut Lezat 2020

  • Whatsapp
DiRumahAja: Resep Lapis Legit Spekuk Lembut Lezat 2020

Garisatu.com – Lapis legit, atau akrab dengan panggilan spekuk, kue Belanda dengan segudang penggemar.

Meski biasa dimakan di hari raya, apa salahnya menikmati kue legendaris ini di hari biasa? Apalagi jika kamu bisa membuatnya sendiri. Yuk, simak resepnya!

Bahan Lapis Legit:

  • 380gr Roombutter (butter suhu ruang)
  • 30gr susu kental manis
  • 30 butir kuning telur
  • 220-250gr gula pasir
  • 50gr terigu protein rendah
  • 80gr susu bubuk
  • 1 sdm bubuk spekuk (opsional)

Cara Pembuatan:

  1. Mixer roombutter dan susu kental manis hingga mengembang.
  2. Di wadah terpisah, mixer kuning telur dan gula hingga mengembang.
  3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan bubuk spekuk ke campuran kuning telur, aduk rata.
  4. Campurkan butter (step 1) ke wadah kuning telur, aduk rata.
  5. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 250ºc hanya dengan api atas.
  6. Takar adonan untuk lapisan pertama (boleh pakai sendok sayur atau timbangan).
  7. Oleskan butter ke loyang dan taruh kertas roti di bawahnya.
  8. Tuang adonan lapis pertama dan oven selama 5-7 menit dengan suhu 250ºc (hanya api atas) hingga permukaan kecoklatan.
  9. Ulangi untuk lapis kedua dan selanjutnya hingga adonan habis.
  10. Jika sudah, diamkan di suhu ruang sekitar 15 menit (hingga tidak terlalu panas) sebelum dikeluarkan dari loyang.
  11. Potong sesuai selera dan nikmati.

Nah, itulah cara membuat lapis legit spekuk dengan lembut dan lezat! Bagaimana menurutmu?

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *