Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

  • Whatsapp
Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!
Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

Garisatu.com – Chicken wing atau sayap ayam merupakan camilan yang cukup digemari oleh anak muda hingga dewasa. Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam ialah makanan ringan terpopuler. Rasanya biasanya pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan. Warnanya yang kuning keemasan digoreng hingga terlihat berair (juicy) dari dagingnya.

Wingstop 🍗 on Twitter: "4 flavors on 6 crispy tenders and 16 juicy  boneless wings with 3 dips and 1 large fry means flavor combos for days!  The All-In Bundle is here

Penyajian chicken wing pun berbeda beda di setiap negara, seperti contohnya di Peru, menu sayap ayam khas Peru biasanya dibumbui air jeruk nipis, daun salam, cabai merah bubuk, bawang putih, jintan, paprika, sauvignon blanc, dan minyak zaitun. Untuk mendapatkan rasa terbaik, sayap ayam dipanggang di atas arang, kemudian ditaburi tangkai timi segar, garam laut, dan lada hitam saat disajikan.

Bacaan Lainnya
Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

Biasanya chicken wing ini disajikan tidak hanya sekedar digoreng dengan tepung krispi saja, namun dibaluti lagi dengan berbagai saus yang menggiurkan. Salah satu brand yang menjual chicken wing terkenal di Indonesia ialah Wing Stop. Chef Devina Hermawan pun membuat resep chicken wing ala Wingstop yang pastinya bikin ketagihan.

Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

Chicken wing atau sayap ayam merupakan camilan yang cukup digemari oleh anak muda hingga dewasa. Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam ialah makanan ringan terpopuler.

Chef Devina membagikan resep chicken wing ala Wing Stop ini untuk 24 potongan. Kamu pun bisa membuatnya dirumah, dengan mengikuti langkah langkah dibawah ini. Sebelumnya, kamu perlu menyiapkan bahan bahan nya terlebih dulu yuk!

            ⁃          12 sayap ayam (potong menjadi dua bagian)

            ⁃          2-3 siung bawang putih parut

            ⁃          3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam

            ⁃          1 sdt merica

            ⁃          1 sdm cuka

Untuk tepung pelapisnya kamu membutuhkan

            ⁃          8 sdm tepung terigu protein sedang

            ⁃          8 sdm maizena

            ⁃          1 sdt garam

Sedangkan untuk membuat spicy sauce kamu membutuhkan

Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

            ⁃          3 sdm minyak

            ⁃          2 sdm bawang bombai cincang

            ⁃          2 sdm air jahe

            ⁃          6 cabai rawit, cincang

            ⁃          1 sdt paprika bubuk

            ⁃          3 sdm saus barbeku/saus tomat

            ⁃          1 ½ sdm saus tiram

            ⁃          ½ sdm gula

Lemon pepper sauce membutuhkan

Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

            ⁃          3 sdm mentega

            ⁃          3-4 sdm air perasan lemon

            ⁃          1-2 sdm gula

            ⁃          1 sdt bubuk bawang bombai

            ⁃          1 sdt mixed herbs halus (italian herbs)

            ⁃          Parutan kulit lemon

            ⁃          Lada hitam

            ⁃          ½ sdt garam

Bahan lainnya ialah

            ⁃          Minyak untuk menggoreng

            ⁃          White sauce

Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

Jika semua bahan sudah disiapkan, ikuti langkah berikut

            1.         Pertama, marinasi ayamnya terlebih dulu dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica lalu aduk. Pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam lalu diamkan 30 menit sampai satu jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas. Kecap ikan disini bisa diganti dengan garam ataupun kecap asin sebagai alternatif.

            2.         Kedua, untuk tepung pelapisnya, campurkan tepung terigu, maizena, dan garam lalu aduk hingga rata. Tepung maizena memberi sensasi crunchy pada ayamnya dibandingkan dengan menggunakan tepung biasa saja.

            3.         Kemudian, lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata, goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang (170 derajat Celsius-180 derajat Celsius) selama 7-10 menit atau hingga cokelat keemasan, tiriskan.

            4.         Lalu, untuk menyiapkan spicy sauce, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai cincang (setelah wangi bawang bombai boleh disisihkan atau tidak) lalu masukkan cabai rawit cincang tumis sebentar lalu kecilkan api. Masukkan sisa bahan, masak hingga merata.

            5.         Masukkan chicken wing yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api.

            6.         Kemudian, untuk membuat lemon pepper sauce, panaskan wajan lalu masukkan mentega dan mixed herbs lalu setelah leleh masukkan air perasan lemon yang sudah diaduk dengan gula hingga larut, lemon zest, bubuk bawang bombai, lada hitam, dan garam kemudian aduk rata. Masukkan chicken wing yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api.

            7.         Chicken wing siap disantap dengan white sauce atau saus cocolan sesuai selera.

Buat Chicken Wing Ala Wing Stop Dirumah, Lezat!

Itu dia resep chicken wing ala Wing Stop yang bisa coba kamu buat dirumah sebagai cemilan bersama keluarga. Biasanya chicken wing ini disajikan tidak hanya sekedar digoreng dengan tepung krispi saja, namun dibaluti lagi dengan berbagai saus yang menggiurkan. Selamat menikmati!

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *