Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

  • Whatsapp
Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur
Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Garisatu.com – Kamu tentu pernah mendengar daun serai, atau biasanya disebut dengan daun sereh. Daun sereh memang kerap kita konsumsi. Tumbuhan dari anggota rumput rumputan ini biasanya kita gunakan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan masakan. Sereh juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi Kesehatan jika dikonsumsi. Beberapa diantaranya seperti mengatasi gangguan pencernaan dan mencegah kanker.

Namun, tidak banyak yang tahu bahwa ada dua jenis sereh yang biasa dikonsumsi, yaitu sereh wangi dan sereh dapur.

Bacaan Lainnya

Meskipun sama sama sereh, keduanya memiliki perbedaan. Simak penjelasannya dibawah ini.

1.         Perbedaan batang

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Perbedaan yang pertama bis akita lihat dari bentuk batang sereh. Sereh wangi memiliki bentuk batang yang cenderung lebih ramping dibandingkan sereh dapur.

Sedangkan sereh dapur memiliki bentuk pangkal batang yang lebih besar dan berisi.

Selain itu batang pada sereh wangi berwarna merah keunguan. Berbeda dengan sereh dapur yang memiliki batang berwarna hijau dengan pangkal yang berwarna putih.

2.         Perbedaan aroma

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Perbedaan yang mencolok antara sereh wangi dan sereh dapur terletak pada aromanya.

Sereh wangi sesuai dengan namanya, memiliki aroma yang lebih kuat, sehingga kerap digunakan sebagai bahan pembuat minyak dan sabun.

Tanaman ini juga bisa dijadikan sebagai alat pengusir nyamuk karena aromanya yang tajam.

Sementara pada sereh dapur, aroma sereh dapur tidak terlalu tajam sehingga menjadikannya cocok digunakan sebagai bumbu masakan.

3.         Bentuk

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Diamati dari bentuk daunnya, kita bisa melihat bentuk daun sereh wangi lebih Panjang dan juga lebar.

Panjang daun tanaman ini berkisar antara 90 hingga 100 cm. Dan dikarenakan daunnya yang panjang, bentuknya pun cenderung melengkung hingga menyentuh tanah.

Sementara daun sereh dapur lebih pendek yakni sekitar 60cm dan bentuk daun sereh dapur terlihat tegak lurus. 

Serta ukuran lebar daun sereh wangi sekitar 2 cm lebih lebar dibandingkan sereh dapur.

4.         Kandungan

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Daun Sereh Dapur

Kandungan didalam kedua jenis sayur ini juga berbeda. Serai wangi mengandung citronella oil dengan konsentrasi oksidan dan fitokimia.

Kandungan ini memiliki sifat antiseptik, antimikroba, dan antijamur. Sementara, serai dapur mengandung sitral yang dapat memberikan aroma harum pada masakan.

5.         Pemanfaatan

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Sereh wangi dan serai dapur pun dimanfaatkan dengan cara berbeda. Sereh wangi dibudiayakan untuk menghasilkan minyak atsiri.

Minyak atsiri banyak dibutuhkan pada industri kecantikan dan kesehatan. Sementara, serai dapur hanya dimanfaatkan untuk kebutuhan dapur sebagai pengharum masaka saja.

6.         Perbedaan harga

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Sereh Dapur

Perbedaan yang terakhir dari kedua jenis tanaman ini ialah harganya. Karena banyak dimanfaatkan untuk industri kecantikan, sereh wangi dihargai cukup mahal, sekira Rp170 ribuan per kilogram.

Sementara, sereh dapur dijual murah dengan harga Rp20 ribuan per kilogram. Perbedaan yang cukup signifikan bukan?

Jangan Salah, Inilah 6 Perbedaan Sereh Wangi Dan Daun Sereh Dapur

Selain perbedaan diatas, ada pula manfaat manfaat sereh bagi kesehatan yang perlu diketahui.

1.         Sumber antioksidan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, sereh memiliki kandungan beberapa antioksidan.

Antioksidan dapat membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit.

Antioksidan dalam serai adalah asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.

Antioksidan ini dapat membantu mencegah disfungsi sel di dalam arteri koroner.

2.         Anti mikroba

Air rebusan serai memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu sebagai sumber antimikroba.

Air rebusan serai dapat membantu mengobati infeksi mulut dan gigi berlubang berkat sifat antimikroba.

Minyak atsiri sereh menunjukkan kemampuan antimikroba yang dapat melawan bakteri Streptococcus mutans, yang merupakan bakteri yang paling bertanggung jawab atas kerusakan gigi.

3.         Anti peradangan

Manfaat sereh bagi kesehatan yang selanjutnya adalah dapat mengatasi peradangan.

Dua senyawa yang ada di dalam serai yaitu citral dan geranial merupakan senyawa yang dianggap bertanggung jawab atas manfaat anti-peradangan.

Senyawa-senyawa tersebut dikatakan dapat membantu menghentikan pelepasan penyebab peradangan tertentu yang ada di dalam tubuh.

Dengan sifat anti peradangan tersebut, serai dapat mencegah berbagai peradangan seperti flu, sakit tenggorokan, hingga masalah pencernaan akibat peradangan.

4.         Detoksifikasi tubuh

Manfaat sereh bagi kesehatan yang selanjutnya adalah sereh dikenal sebagai diuretik yang dapat melancarkan buang air kecil.

Buang air kecil yang lancar dapat membersihkan tubuh dari kelebihan cairan dan natrium.

Meminum teh sereh dapat memiliki efek diuretik, yang berarti dapat merangsang ginjal untuk mengeluarkan lebih banyak urin.

Efek diuretik ini membantu membersihkan ginjal dan meningkatkan fungsinya.

Efek diuretik ini pada tubuh dapat bermanfaat dalam kasus di mana retensi air menyebabkan kembung.

5.         Mengurangi resiko kanker

Kandungan citral dalam serai memiliki manfaat sereh bagi kesehatan yang memiliki kemampuan antikanker yang kuat terhadap beberapa garis sel kanker. Beberapa komponen serai dapat membantu melawan sel kanker.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *