6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

  • Whatsapp
6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!
6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Garisatu.com – Yoghurt biasa memang sudah terkenal sebagai makanan sehat yang memiliki banyak manfaat bagi Kesehatan tubuh. Salah satu manfaatnya yang cukup terkenal ialah untuk melancarkan pencernaan karena kandungan probiotik didalamnya.

Selain itu yogurt juga kaya akan kandungan kalsium yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, asupan vitamin B12 dan asam folat yang membantu melancarkan aliran darah anda.

Bacaan Lainnya

Karena kandungan probiotik didalamnya yang bisa melancarkan pencernaan, yoghurt dianggap bisa membantu menurunkan berat badan.

Pasalnya, tidak semua yogurt punya khasiat yang sama. Beberapa jenis yogurt malah bisa bikin gemuk kalau anda tidak mengonsumsinya secara bijak.

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Ini karena cara pengolahan dan kandungan setiap yogurt berbeda-beda.

Mulai dari plain yogurt, yogurt rendah lemak, greek yogurt, dan lain-lain. Anda mungkin jadi bingung ketika ingin memilih jenis yogurt yang paling baik buat kesehatan Anda.

Berikut ini kita akan mengurai perbedaan antara Greek yoghurt dengan yoghurt biasa, sebab Greek yoghurt kerap menjadi incaran masyarakat karena dianggap lebih sehat.

1.         Perbedaan tekstur

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Jika kamu lihat sekilas mungkin tampak sama dari tampilannya. Namun jika kamu amati, kamu bisa mengetahui perbedaan Greek yoghurt dan yoghurt biasa dari teksturnya.

Greek yoghurt memiliki tekstur yang lebih kental dibandingkan dengan yoghurt biasa.

Hal ini dikarenakan Greek yoghurt lebih rendah laktosa sehingga lebih lembut dan kental.

Biasanya Greek yoghurt akan cocok digunakan untuk membuat smoothie.

2.         Proses penyaringan

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Perbedaan selanjutnya terletak pada proses penyaringan. Greek yoghurt melewati proses penyaringan sebanyak tiga kali.

Sedangkan yoghurt biasa hanya melalui proses penyaringan sebanyak dua kali.

Tujuan dari penyaringan ini ialah untuk mengeluarkan kandungan whey atau cairan bening yang biasanya berada diatas endapan susu.

Dikarenakan proses penyaringan yang lebih banyak, membuat Greek yoghurt memiliki aroma yang lebih menyengat dibandingkan dengan yoghurt biasa.

3.         Perbedaan kandungan protein dan kalori

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Greek yoghurt termasuk sumber protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan yoghurt biasa.

Bahkan selisih perbedaan antara keduanya bisa mencapai tiga kali lipat. Selain itu, Greek yoghurt juga memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi, hanya saja kandungan kalsium didalam Greek yoghurt lebih rendah dari pada yoghurt biasa.

4.         Kandungan lemak

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Greek yoghurt juga memiliki kandungan lemak yang lebih besar dibandingkan dengan yoghurt biasa.

Namun tidak semua Greek yoghurt mengandung banyak lemak. Sebab, dipasaran juga beredar Greek yoghurt yang rendah lemak.

Hal ini perlu diperhatikan bagi kamu yang mengonsumsi yoghurt dalam program diet.

5.         Kandungan karbohidrat dan gula

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Yoghurt biasa pada umumnya memiliki kandungan karbohidrat sebesar 15-17 gram.

Sedangkan pada Greek yoghurt, hanya terdapat 5-9 gram karbohidrat saja. Selain kandungan karbohidratnya, kandungan gula pada yoghurt biasa juga cenderung lebih banyak dibandingkan dengan Greek yoghurt.

Ini membuat Greek yoghurt cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menurunkan berat badan.

6.         Kandungan susu

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Greek yoghurt melewati proses penyaringan lebih banyak, sehingga yoghurt ini membutuhkan susu lebih banyak.

Sebab, jumlah susu telah berkurang saat proses penyaringan. Perbandingannya, jika yoghurt biasa hanya membutuhkan satu gelas susu, maka greek yoghurt membutuhkan empat gelas susu.

Nah, itulah perbedaan antara greek yoghurt dan yoghurt biasa yang harus kamu pahami.

6 Perbedaan Greek Yoghurt dan Yoghurt Biasa, Signifikan!

Selain memahami perbedaan keduanya, ada lagi yang harus kamu ketahui yakni kandungan didalam berbagai jenis yoghurt di pasaran. Berikut ini kandungan nya berdasarkan 227 gram (8 ons).

•          Full-fat yogurt tanpa rasa mengandung 140 kalori, 8 gram protein, 7,4 gram lemak, 11 gram karbohidrat dan gula, dan 275 miligram (mg) kalsium.

•          Non-fat yogurt (tanpa lemak) mengandung 130 kalori, 13 gram protein, 0,4 gram lemak, 17,4 gram karbohidrat dan gula, dan 450 mg kalsium.

•          Non-fat greek yogurt tanpa rasa mengandung 130 kalori, 23 gram protein, tanpa lemak, 9 gram karbohidrat dan gula, dan 250 mg kalsium.

Bagi Anda yang memiliki intoleransi laktosa, selain greek yogurt, Anda juga bisa mengonsumsi yogurt yang terbuat dari bahan alternatif selain susu.

Istilahnya yaitu non-dairy yogurt. Contohnya adalah yogurt yang terbuat dari kacang kedelai atau kelapa.

Jenis yogurt ini tidak mengandung laktosa sehingga aman untuk Anda konsumsi. Karena yogurt jenis ini terbuat dari tumbuhan, maka kandungan lemaknya pun jauh lebih rendah.

Anda yang vegetarian pun dapat mengonsumsi yogurt jenis ini. Namun, perlu diingat, kalsium yang dikandung sangat rendah.

Anda harus pastikan terlebih dahulu bahwa yogurt yang Anda beli mengandung kalsium dan vitamin D tambahan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *