6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

  • Whatsapp
6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau
6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Garisatu.com – Pernah bingung membedakan kiwi kuning dan kiwi hijau? Di Indonesia terdapat banyak produsen produsen buah kiwi yang beredar di pasaran. Buah kiwi merupakan sejenis buah beri yang bisa dimakan dari tanaman merambat berkayu. Banyak yang mengira bahwa buah ini berasal dari Selandia Baru, bahkan dikenal sebagai buah khas mereka. Namun faktanya, buah ini berasal dari negeri tirai bamboo, China, dan dinamakan sebagai gooseberry.

Bentuk buah ini oval, kira kira sebesar telur ayam dengan ukuran 5 sampai 8 cm dan berdiameter 4,5 hingga 5,5 cm.

Bacaan Lainnya

Buah ini kaya akan serat, kulit nya berwarna hijau kecokelatan dengan permukaan sedikit kasar berbulu.

Dan daging buahnya berwarna hijau terang atau keemasan dengan biji yang kecil, hitam, namun bisa dimakan.

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Buah kiwi memiliki tekstur yang sangat halus dna rasanya yang sangat unik.

Di Indonesia, terdapat kiwi kuning/gold dan kiwi hijau. Kedua buah ini memiliki kandungan nutrisi dan khasiat yang hebat bagi tubuh.

Namun tetap terdapat perbedaan antara kedua buah ini. simak beberapa perbedaannya dibawah ini:

1.         Bagian fisik buah

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Perbedaan mendasar dari keduanya terdapat pada bagian fisik luar buah. Kiwi hijau memiliki bentuk fisik yang berwarna cokelat muda dengan bentuk oval dan kulit berbulu.

Sedangkan kiwi kuning atau gold, memiliki warna cokelat tua dengan kulit berbulu yang lebih halus dibandingkan kiwi hijau.

2.         Bagian mahkota buah

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Langkah yang paling mudah dalam membedakan kedua jenis buah ini ialah dengan melihat bagian mahkota atau bagian atas dari buah ini.

Buah kiwi hijau tidak memiliki bentuk yang aneh pada bagian atas (mahkota)nya.

Sedangkan buah kiwi kuning atau gold memiliki bentuk yang mengerucut diatasnya layaknya mahkota.

3.         Daging buah

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Keduanya juga pasti memiliki perbedaan pada daging buahnya. Pada buah kiwi hijau dagingnya berwarna hijau emerald dengan biji bijian kecil berwarna hitam yang terkumpul di bagian tengah buah.

Sedangkan kiwi kuning atau gold memiliki warna daging yang kuning terang dan warna bijinya merah dan hitam yang juga terkumpul di bagian tengah buah dengan biji yang lebih sedikit.

4.         Masa panen

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Selanjutnya, masa panen kedua buah ini juga berbeda.

Kiwi hijau memiliki masa panen yang lebih lama, yakni mulai dari bulan Mei hingga dengan bulan Januari atau paling cepat hingga Desember.

Sedangkan buah kiwi kuning masa panennya dimulai dari bulan Mei hingga dengan bulan Agustus.

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

5.         Kandungan nutrisi

Meskipun sama sama kiwi, tetap ada persamaan dan perbedaan dari kandungan nutrisinya.

Keduanya sama-sama kaya vitamin dan mineral, baik Buah Kiwi hijau maupun kuning tidak mengandung lemak, bebas kolesterol, dan bebas sodium.

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Buah kiwi juga memiliki Kadar Glisemik rendah serta merupakan bahan pangan FODMAP rendah.

Perbedaan yang paling mendasar dari nutrisinya ialah kandungan vitamin C. kiwi kuning atau gold memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan dengan kiwi hijau.

Namun jika dilakukan perbandingan dengan buah buahan lain yang juga mengandung vitamin C seperti jeruk, nanas, pepaya, atau pun apel, kedua jenis kiwi ini masih memiliki kandungan vitamin C yang paling tinggi.

Tidak hanya mengandung vitamin C, kiwi juga memiliki kandungan vitamin E.

Lagi-lagi kandungan vitamin E pada buah kiwi kuning lebih tinggi dibandingkan dengan kiwi hijau.

Vitamin E selain bagus bagi kulit juga bisa membantu menurunkan kolestrol.

Namun yang menjadi keunggulan dari buah kiwi hijau ialah buah ini memiliki kandungan enzim yang disebut sebagai enzim actinidin yang lebih banyak dibandingkan dengan kiwi kuning. Enzim ini berfungsi untuk mengurai protein dalam tubuh.

Dan juga untuk kalori keduanya berbeda. Satu sajian (dua buah) buah kiwi hijau memiliki 90 kalori, sedangkan kiwi kuning memiliki 110 kalori.

6.         Masa penyimpanan

6 Perbedaan Buah Kiwi Kuning Dan Kiwi Hijau

Biasanya buah kiwi kuning akan menjadi semakin manis ketika dagingnya lebih lunak.

Untuk melihat apakah buah sudah matang atau belum bisa dirasakan saat kamu menekan pelan bagian dagingya.

Buah kiwi yang matang akan terasa lembut apabila ditekan dengan ringan, seperti buah persik atau alpukat.

Buah kiwi yang sudah matang dapat disimpan di lemari es – sekitar seminggu untuk Buah Kiwi hijau atau sekitar 2 minggu untuk Buah Kiwi kuning.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *