Hati Hati Salah Beli, Inilah 5 Perbedaan Beras Putih Dan Ketan Putih

  • Whatsapp
Hati Hati Salah Beli, Inilah 5 Perbedaan Beras Putih Dan Ketan Putih
Hati Hati Salah Beli, Inilah 5 Perbedaan Beras Putih Dan Ketan Putih

Garisatu.com – Beras merupakan hasil dari padi dan sudah menjadi makanan pokok bagi kita semua. Bahkan beras seperti beras putih termasuk makanan yang wajib ada di dapur Indonesia, beberapa orang merasa makan tidak lengkap tanpa nasi. Namun, ketan juga sudah menjadi makanan pokok di beberapa daerah. Penggunaan ketan walaupun tidak sesering beras, namun memiliki tempat tersendiri di dapur Indonesia. Dan bentuk bulirnya yang berwarna putih itu sering disalah bedakan dengan beras ketan.

Beras ketan dan beras putih memang hampir serupa dari bentuknya, tapi keduanya jauh berbeda.

Bacaan Lainnya

Bagi sebagian orang mungkin sudah bisa mengenali mana beras putih dan beras ketan, namun ada pula yang tidak bisa membedakan keduanya.

Nah, daripada bingung, yuk, cari tahu ini 5 perbedaan ketan dan beras.

1.         Perbedaan dari tempat tumbuh

DISPERTAN.BANTENPROV.GO.ID | Tips Memasak Nasi Ini Dapat Menurunkan Kalori  Hingga 50%

Jika biasanya kita melihat padi tumbuh pada sawah yang basah, maka berbeda dengan ketan. Ketan cenderung tumbuh dengan subur di tempat yang memiliki kadar air yang rendah, hal ini juga berpengaruh pada saat ketan dimasak nanti.

Dalam memasaknya, ketan membutuhkan air yang cenderung lebih sedikit dibandingkan dengan beras pada umumnya.

Sama seperti beras, jika menggunakan air yang terlalu banyak maka ketan akan menghasilkan ketan yang lebih lembek.

Sedangkan beras jika dimasak dengan air yang kurang, akan menyebabkan beras tidak matang.

2.         Berbeda cara hidangannya

Jual BERAS KETAN PUTIH di Lapak JAYA FOOD BALI | Bukalapak

Ketan cenderung lebih sering dijadikan sebagai olahan makanan manis. Ini dikarenakan ketan menghasilkan rasa yang cukup manis pula.

Di beberapa tempat seperti contohnya negara Thailand, terkenal menu yang bernama mango sticky rice.

Dimana ketan dihidangkan bersama dengan santan dan buah mangga. Bahkan hidangan ini pun menjurus ke Indonesia.

Sedangkan beras cenderung dihidangkan atau digunakan untuk olahan makanan yang memiliki cita rasa gurih seperti layaknya makanan sehari hari kita mulai dari nasi goreng, ataupun nasi liwet.

Di Indonesia jarang ditemukan olahan nasi menggunakan rasa manis, sedangkan ketan sangat lazim untuk dijadikan olahan makanan manis.

Dalam mengonsumsi keduanya pun bergantung bagaimana cara pengolahan beras biasa dan ketan itu sendiri sesuai dengan selera masing masing.

Beberapa hidangan yang populer dari ketan selain mango sticky rice ialah ketan srikaya, durian ketan, dan ketan dengan fla yang beraneka rasa.

Sedangkan olahan nasi yang cukup populer di Indonesia diantaranya nasi goreng, nasi liwet, nasi bakar, nasi jeruk hingga nasi lemak.

Hati Hati Salah Beli, Inilah 5 Perbedaan Beras Putih Dan Ketan Putih

3.         Waktu memasak yang berbeda

Update Harga Beras Ketan 1 kg di Pasaran | Daftar Harga & Tarif

Mungkin kita sudah lazim mengetahui waktu yang dibutuhkan untuk memasak beras putih.

Bahkan seiring perkembangannya, beberapa teknologi sudah memudahkan kita untuk mengolah beras secara cepat dan instan.

Pada dasarnya beras putih memang membutuhkan waktu yang lebih cepat untuk diolah, yakni antara 20 hingga 30 menit saja, dan beras putih sudah berubah menjadi nasi dan sudah bisa dikonsumsi.

Sedangkan untuk memasak ketan membutuhkan waktu yang cukup lama, beberapa orang bahkan mengalami kesulitan dalam mengolah ketan karena jika terjadi kesalahan dalam takaran perhitungan waktu atau jumlah takaran air, maka akan menghasilkan ketan yang lembek dan tidak lembut.

Oleh karena itu, untuk memasak ketan membutuhkan Teknik khusus ang belum tentu dikuasai semua orang.

4.         Perbedaan warna bulir beras

tutorial tips trik dan cara membuat sesuatuApa perbedaan beras dan ketan

Keduanya merupakan padi, namun jika dilihat secara jelas dalam bentuk padinya, beras dan ketan memiliki warna dan tampilan yang berbeda.

Beras cenderung memiliki warna putih gading, dengan tampilan yang transparan dan bentuk yang lebih kurus dan cenderung memanjang.

Sedangkan ketan memiliki warna putih susu, dengan tampilan yang cukup solid dan bentuk yang cenderung membulat dan pendek.

Memang, jika dilihat dengan mata awam akan sulit. Namun jika diteliti lebih dekat, inilah perbedaan yang menyebabkan saat ketan atau beras dimasak dan dikonsumsi memiliki sensasi yang berbeda.

Namun, baik ketan maupun beras juga memiliki warna selain putih. Bahkan ketan juga ada yang berwarna merah ataupun hitam, namun yang lazim dikonsumsi memang yang berwarna putih.

Konsep ketan berwarna putih pun seperti beras, yaitu bagian pembungkus luar sudah dilepas sehingga memunculkan warna putih.

5.         Perbedaan harga

Ikuti dan Coba 4 Tips Memasak Ketan Agar Matang Sempurna

Untuk beberapa orang mungkin hal ini cukup jelas dirasakan. Namun jika belum mengetahuinya, ketan memiliki harga yang cenderung lebih mahal dibanding beras pada umumnya.

Namun, baik ketan maupun beras mudah didapatkan di pasaran karena cukup lazim untuk dikonsumsi.

Perbedaan harga juga dipengaruhi oleh permintaan dan produksi kedua jenis beras ini.

Jika ingin mengonsumsi ketan, harus siap-siap merogoh kantong lebih dalam.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *