4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

  • Whatsapp
4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui
4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Garisatu.com – Jika anggur yang biasa kamu temukan di pasar merupakan anggur yang bernutrisi dan sehat jika dikonsumsi sehari hari, maka berbeda dengan minuman anggur yang satu ini. Macam Wine merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi anggur atau buah buahan lain. Karena adanya keseimbangan kimia alami, anggur dapat berfermentasi tanpa tambahan gula, asam, enzim, air atau nutrisi lainnya.

Untuk membuat wine harus melalui proses yang cukup Panjang, mulai dari penanaman, peragian, pembuatan, penyimpanan atau pengumuran, dan pencampurannya.

Bacaan Lainnya

Kadar alkoholnya berkisar antara 10-13 persen dan biasanya banyak yang dinaikkan sampai 23 persen.

Jika jumlah alkohol relatif rendah, hasilnya adalah wine. Jika tinggi, hasilnya adalah “minuman keras suling” yang lebih dikenal dengan brendi, gin, vodka atau rum (mudah terbakar).

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Secara umum, di dunia ini populer dua macam wine, red wine dan white wine.

Namun nyatanya selain itu, masih ada macam wine yang lainnya seperti rose wine, sparkling wine atau dikenal dengan champagne, dan port wine.

Masing-masing dari jenis itu juga memiliki cara penyajian yang berbeda, karena berpengaruh terhadap rasa yang akan dinikmati. Berikut ini penjelasan dari setiap macam wine.

1.         Red wine dan white wine

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Macam Red wine dibuat dengan memproses anggur merah atau anggur hitam beserta dengan kulitnya.

Macam-macam yang terkenal adalah Carbenet Franc, Carbenet Sauvignon, Dolcetto, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah, dan Tempranillo.

Sementara macam wine seperti white wine dibuat dari memproses anggur kuning, keemasan, hijau, dan beberapa jenis anggur merah. Untuk mendapatkan white wine, biasanya anggur diproses tanpa kulitnya dan hanya diambil sari sarinya saja.

Beberapa white wine yang terkenal adalah Chardonnay, Chenin Blanc, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, dan Verdelho.

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Uniknya, cara penyajian antara macam wine seperti red wine dan white wine pun berbeda. red wine harus disajikan menggunakan gelas yang berukuran besar supaya bisa mendapatkan aroma yang sempurna. Suhunya pun harus berada pada suhu 16 hingga 18 derajat.

Sedangkan untuk penyajian white wine, disarankan untuk menggunakan ukuran gelas yang lebih kecil yang bertujuan untuk menahan buih atau bubble supaya tidak terlalu kabur.

Dengan suhu udara dingin, temperatur soda yang disajikan untuk macam wine seperti white wine tidak akan terlalu habis ketika ingin diminum.

White wine sendiri juga memiliki karakter yang berbeda beda. Ada tiga karakter dari white wine antara lain mengeluarkan aroma buah, rasa cenderung keasaman dan sepet.

Sedangkan untuk red wine hanya ada dua karakter yaitu aroma buah dan tingkat keasaman saja.

2.         Rose wine

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Sama seperti red wine, rose wine terbuat dari anggur merah yang diproses bersamaan dengan kulitnya.

Perbedaan antara rose wine dengan red wine terletak pada proses fermentasi dan ekstraksinya yang lebih singkat sehingga menghasilkan warna merah muda dan kerap dianggap mirip seperti warna bunga mawar.

Sangat tidak dianjurkan untuk mencampurkan red wine dengan white wine jika kamu ingin menciptakan rose wine. Sebab tindakan ini dianggap illegal dan melanggar hukum di negara Perancis.

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

3.         Champagne

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Champagne merupakan white wine yang bersoda sehingga disebut juga sebagai sparkling wine karena begitu dituang kedalam gelas, maka akan memunculkan kilauan.

Untuk jenis wine ini, menurut hukumnya haruslah diproduksi di daerah Champagne, Perancis (sekitar perjalanan dua jam dari Paris ke arah timur laut), serta hanya menggunakan anggur Chardonnay, Pinot Meunier, dan Pinot Noir.

Untuk menghasilkan rasa champagne yang sempurna, setidaknya dibutuhkan waktu satu setengah tahun untuk proses fermentasinya.

Champagne biasanya disajikan dalam gelas dengan bentuk mengecil di bagian atas, tinggi, dan ramping untuk menjaga agar karakter “kilauan”-nya tetap terjaga.

Kalau biasanya sebelum meminum wine harus memutar gelasnya secara perlahan, untuk champagne tak perlu diputar karena ada buih soda di dalamnya.

4.         Port wine

4 Macam Wine Yang Harus Kamu Patut Kamu Ketahui

Untuk port wine juga memiliki aturan khusus seperti champagne. Port wine harus diproduksi di Douro valley, sebuah lembah yang subur di bagian utara kota Porto, Portugal.

Karena memiliki rasa cenderung manis, port wine dikenal juga sebagai dessert wine.

Wine jenis ini cocok untuk disandingkan bersama dengan keju, kacang kacangan, atau cokelat.

Cara minum wine yang baik adalah sesap perlahan dan jangan langsung ditelan.

Nikmati rasa wine di dalam mulut untuk beberapa saat. Setelah seluruh rongga penuh sensasi rasa dari wine, baru telan.

Takaran penyajian wine baiknya pada 110-150 mili per gelasnya, karena wine berbeda dengan minuman beralkohol lainnya.

Untuk wine, setiap menit aroma buah-buahan keluar silih berganti. Wine yang bagus adalah yang memiliki keseimbangan rasa antara asam, manis, atau sedikit pahit.

Jadi, sekarang kamu sudah tahu perbedaan masing masing wine untuk dikonsumsi. Kamu ingin mencoba yang mana?

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *